Om Raw Cacao

-Raw cocoa background knowledge – A medicinal plant with history
“Never before has nature packed such an abundance of the most valuable nutrients into such a small space as in the cocoa bean.”
– Alexander von Humboldt (1769-1859), naturalist –

Mayaerne og aztekerne anså kakao for at være en hellig plante. De lavede ikke kun mad og drikke af bønnerne, men drak også rå kakao til ceremonielle formål. De brugte rå kakao til at komme i kontakt med gudernes verden.